こだわり

 

 

 

 焼肉月宵では、店主が自らの目で吟味し

 

   A5ランクのの希少な“倉石牛”と“仙台牛”を厳選しております。

 

    絶対に美味しかったと言って頂ける為にも、質へのこだわりは譲れません。

 

    何種類ものお肉を試食し、このブランド牛や店内のお肉に行き着きました。

 

     衛生第一を念頭に置き、安心して食べて頂ける焼肉をご提供しております。

 

 

 

 宮城県登米郡浅水の“ひとめぼれ”を使用。

 

この浅水のお米は店主の出生地の専門農家で生産されております。

 

大量生産ではなく手をかけられて育ったこのお米は安心安全で、

 

粘り、ツヤ、うまみ、甘み、香りのトータルバランスがよいのが特徴です。

 

当店では年間通してこのお米を長年使用し、切らせることはございません。

 

美味しいお米で焼肉をお愉しみください。

 

 

 

たれ  吟味に吟味を重ねた当店の秘伝のたれは

 

   肉の旨味を最大に引き出します。

 

たれを売って欲しいと言われるくらい、月宵のたれファンの方もいらっしゃいます。

 

こだわりのたれが肉の旨味を引出し、選び抜かれた肉がたれの風味を引き出す・・・

 

そんな最高の組み合わせを月宵はご提供します。

 

その他、自家製ゆず胡椒、アンデスの紅塩、山葵などのご用意もございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       ~希少な倉石牛~

 

 

 
 数々の銘牛をおしのけて全国チャンピオンを獲得した倉石牛。 

 

脂身の旨さと良質な赤身、口の中でとろけるまろやかさ、 

 

そして絶品に値するほどの甘みと霜降り肉の味と香り・・・

 

間違いなくご満足して頂けます 

 

ぜひ一度、幻の倉石牛をご堪能ください。